Meyer의 공동 창립자이자 코펜하겐의 모든 파이에 손을 대는 듯한 셰프 겸 식품 기업가인 Claus Meyers가 운영하는 Meyers i Tårnet에서는 한때 덴마크에서 사랑받았던 대리석 흉상에 둘러싸여 왕처럼 식사하며 스뫼레브뢰드를 먹을 수 있는 기회를 제공합니다. 크리스티안보르 궁전의 왕들.
덴마크 의회 건물의 일부이자 이전 왕궁이었던 Meyers I Tårnet은 2014년에 개장했으며 여왕의 마구간과 왕실 퍼레이드장의 전망을 자랑합니다. 엘리베이터를 타고 올라가는 동안 간단한 보안 점검을 받는 것도 매력의 일부입니다. 그런 다음 덴마크 스뫼레브뢰드(Smørrebrød)의 고전 요리를 맛보세요. 훈제 연어 위에 허브, 흰 양파 나선형, 호밀빵을 얹은 오이 부스러기입니다. 빵가루를 입혀 팬에 튀긴 생선 필레에 클래식 조미료 레물라드가 함께 제공되며 모두 호밀 위에 제공됩니다.
부활절 특선 요리에는 스뫼레브뢰드(smørrebrød) 플래터, 덴마크 사과 케이크, 속을 채운 초콜릿 달걀이 포함됩니다. 연중 다른 시기, 특히 크리스마스에는 특별 메뉴도 제공됩니다. 비영리 단체인 Foodprint Nordic 의 일부인 Meyers i Tårnet은 수익의 1%를 기후 변화 프로젝트를 돕기 위해 기부합니다.
웹사이트: https://meyers.dk/restauranter/meyers-i-taarnet-en/
주소: Christiansborg Slotsplads, Copenhagen K
전화번호: +45 28 10 14 02
인스타그램: @meyersitaarnet
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