홍콩에서 꼭 먹어야 할 음식 2_파인애플 번: Kam Wah Cafe & Bakery

파인애플 빵은 인기 있는 현지 간식이며, 특히 역사에 있어서 Kam Wah Cafe & Bakery와 비교할 수 있는 곳은 거의 없습니다. 올해는 제빵사의 아들인 찬 팀워(Chan Timwo)가 항상 손님이 끊이지 않는 몽콕 지역에 맛있는 스위트 롤을 제공하는 카페를 오픈한 지 반세기가 되는 해입니다.

장인이 물려준 찬의 요리법은 시간이 지나도 변함이 없습니다. 뾰족한 열대 과일이 주인공이 될 것이라고 예상하겠지만, 혼란스럽게도 실제로 파인애플 빵에는 파인애플이 전혀 들어 있지 않습니다. 이름은 실제로 파인애플 껍질과 유사한 딱딱한 돔 모양에서 유래되었습니다.

부드럽고 푹신한 빵 위에 있는 바삭바삭하고 달콤한 크러스트는 오븐에서 갓 구워낸 뜨거운 맛이며, 두껍고 차갑게 두드려 빠르게 녹는 버터와 함께 완성됩니다. 연유나 연유로 만든 진한 홍콩 밀크티 한 잔은 절대 타협할 수 없는 메뉴입니다.

버터 향이 주변에 퍼지면 에그 타르트를 포함한 다른 옵션도 확인해 보세요. 하지만 서비스가 "빠르다"고 넉넉하게 설명할 수 있으므로 직원에게 전화하기 전에 무엇을 주문하는지 확인하세요.

주소: 45-47 Bute St, Mong Kok
전화: +852 2392 6830
인스타그램: @kamwahcafe